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外卖“状元”冲单王—记北京营峰飞扬科技有限公司总经理黄友祥
日期：2023-07-26 21:46 来源：中国新媒体信息网
中国新媒体信息网讯（舒凤娇）2023年高考已经落下帷幕，“高考状元”依然是人们津津乐道的话题。俗话说，三百六十行，行行出状元，在外卖业发展如火如荼的当代社会，怎么做好外卖行业的“状元”呢？对于这个问题，冲单王外卖打印机和APP的创始人——北京营峰飞扬科技有限公司总经理黄友祥先生，有着独特的见解。
多年前，黄友祥和小伙伴之前接盘过一家小餐馆，因为口味好，环境也不错，所以实体店的口碑和利润都算不错的。但是在外卖端就不行了，单量低、差评多。然后他和小伙伴就找原因。后来，就以差评反馈的问题入手，着力解决，想办法提升单量、减少差评，冲单王也就应运而生了。
北京营峰飞扬科技有限公司总经理黄友祥先生
随着经济社会的发展，人民对于美好生活的追求越来越高，“互联网+外卖”更是改变了消费者的生活习惯，基于此，黄友祥及其团队深入现场实践，首创冲单王（新品牌：数强）外卖打印机和配套的“好外卖”APP。该外卖打印机是一个能够帮助外卖店主提升单量、解决行业问题、获取更多利润的智能平台终端设备。
冲单王正在启用新品牌“数强”，定位为“外卖大户专用”，通过数据帮商户提单、提分、提效，单量越多，效益越显著。要增长，用数强！当然，想成为外卖大户的朋友也可以使用，只是早期单量少，数据就少，有个数据发挥效益的过程。
冲单王外卖打印机和APP可以把几个外卖平台汇总起来，100个店铺账号都没有问题，集中管理，一目了然，包括财务数据、订单打印、订单备注、差评预警、排序分区、自动出餐、利润统计等等，非常方便高效。
关于外卖提升单量、增加销量问题，黄友祥表示：提升外卖，一般从“提分、提效”入手，评分高了，效率高了，单量自然会增长，最终实现“提单”的目的；
要提高内功，千万不能冒然充值推广和补单，否则推广和补单一旦停了，就掉下来了，没有意义，要健康方式提升单量。
提分方面：有分为“要好评”和“减少差评”2方面。
“要好评”：一般有“广告”、“电话回访”2种方式，“好外卖App”都有这2个功能；
“减少差评”：“好外卖App”有差评预警功能，平均可以帮商户减少30%的差评；
提效方面：“好外卖App”有独有的“排序分区打印”功能，提升效率，平均每天可以帮商户节省一个小时工，经常有商户朋友感谢：每天可以少走2里地！提升效率还少出错！
关于外卖突然就没有单子问题，黄友祥说道：没有订单往往是因为权重降低了，比如这两天多了几条差评。减少差评一般有2个办法：
1）发现差评后，通过内容、图片等蛛丝马迹，看是否能匹配到顾客；“好外卖App”可以根据评价内容自动帮商户匹配，通常可以查询到60%左右的差评顾客，并备注，下回来单的时候，会自动提醒商户，这是给过差评的顾客，请“联系、惊喜、好评”三部曲，防止再次差评，甚至转化成好评。
2）平时要注重避免差评，比如使用App的差评预警。当商圈内的爱差评顾客、同行、白嫖、食安讹诈等顾客出现，及时提醒商户朋友，同样是“联系、惊喜、好评”三部曲，防止再次差评，甚至转化成好评。数据统计显示，平均降低30%的差评。
并且黄友祥也说道：及时回复处理顾客评价，前15条尤其重要。“好外卖App”有AI智能自动回复功能，根据顾客评价的内容，自动组织语音回复，达到99%真人回复的感觉，避免给顾客留下“偷懒套模板”的印象。
并且冲单王有自动出餐和出餐超时提醒，时间到，自动打印订单条码，扫码出餐，有效避免了“因出餐超时而降权。而且，像麻辣烫或者烧烤这种需要捡菜的外卖，通常菜架子会很长，品种很多，服务人员拾捡菜就很费劲，这独有的“排序分区打印”功能，是根据菜品的摆放顺序进行排列打印订单，而不是按照客户随机点的顺序，这样可以很轻松地提高出餐效率。
此外，“数强（冲单王）外卖打印机”配套的“好外卖App”有成本、利润统计功能，精确计算每一单的成本和利润，并汇总，让商户朋友每天清楚的知道利润情况，避免糊涂账；
同时“数强（冲单王）外卖打印机”配套的“好外卖App”有打印广告的功能，在小票上打印，或者单独打印，打印成好评卡的样子，代替制作好评卡的麻烦。
冲单王App也有AI智能自动回复功能，专门训练了专用的“ChatGPT”，根据顾客评价的内容，自动组织语音回复，达到99%真人回复的感觉，避免给顾客留下“偷懒套模板”的印象。
目前，截止到2022年，冲单王App企业注册商户数有30000多家，其中有100多个有关麻辣和烧烤系连锁品牌，如杨国福、张亮、小谷姐姐、觅姐、小蛮椒、烧烤研究所、翻滚麻辣香锅、夸父炸串等。
他们的日均提升单量约100单，提升最高的商户现在日均单量已经突破了700单。并且该外卖打印机有打印广告的功能，在小票上打印，或者单独打印均可，也可以打印成好评卡的样子，代替制作好评卡的麻烦，客户也很乐意给好评。这样就实现了良性循环。
“冲单王”团队以商户的“外卖增长”为核心；不追求量，追求的是商户的“外卖增长”；一对一专属“运营级真人客服”，聚焦在商户的“外卖增长”，客服业绩与商户的“外卖增长”挂钩。
所有的伟大,都源于一个勇敢的开始！鼓励团队成员，大胆尝试，勇于创新，很多人干成大事，是因为当初选择了“相信”和“试试”！
最后，黄友祥补充说道：冲刺“外卖状元”光靠努力是不行的，还得用对工具。冲单王就是这样一个工具，帮助商户在最短的时间里用最有效的方法“提分”，提高出餐效率，减少差评，吸引新顾客，留住回头客。
责任编辑：舒凤娇
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