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休闲食尚 经典盛香 食品人品大家品 品食品人品和谐 ——访广西环江香宝食品有限公司总经理韦永肖
日期：2021-10-23 10:32 来源：中国新媒体信息网
筚路蓝缕 今日之贵取决于昨日之功
中国新媒体信息网讯（舒凤娇）对于许多初创的公司来说及时改变和调整自己的目标方向极其重要，缺乏商业模式，没有资金，规章制度不完善等几乎是每个初创公司的通病。然而，作为一名毫无创业经验的韦永肖总经理来说从一个下岗工人独手创业到成立肉制品加工为主的食品公司，他总能做到得心应手并在最短的时间内攻克难关突破瓶颈。带领团队快速走上正轨。谈到食品加工公司的创立及发展，韦永肖总经理提到这一切都源于2012年国家出台的农业扶持政策。2012年农业农村工作的总体要求便是加大强农惠农富农的政策力度，增加农民收入。其中出台的生猪大县奖励政策便极大地鼓舞了韦永肖的养香猪计划。
韦永肖是地道的广西人，常言道：吃广西农品，享富硒生活。广西位于全国地势第二阶梯中的云贵高原东南边缘。整体的地势呈现出高原环绕，峡谷相间的特点。不仅气候温暖，热量丰富，降水也异常丰沛。正所谓“广西生态美，农产自然鲜”每一个环江人都拥有一个香猪梦。韦永肖同样也不例外。秉持着初心在家人的支持下便开始了香猪养殖。香猪也叫迷你猪，它拥有极强的环境适应能力，但也并不是每一个地方都适合喂养香猪。广西是个不二之选，主要是因为广西丰富的降水量为香猪的养殖提供了充足的水资源，水质无污染，这极大的保证了香猪的质量。
我们都知道从事养殖业从来都不是一帆风顺的，养殖户需要拥有极高的疫病防控意识，就前几年“非洲猪瘟”来说养殖户意识淡薄导致疫病爆发。同时畜禽粪便的处理也是个同等重要的问题，如何对动物的粪便做到有效地利用，如何建立一个粪便的处理点等等一系列问题并没有难倒创业奇才韦永肖。他在养殖了香猪之后便也很快让公司同时投入了种植行业。目前广西环江香宝食品有限公司坐落在环江工业园区，主要从事养殖种植以及食品加工等业务，拥有知名品牌“梦逸香”，养殖了1000头香猪、2000多头育肥猪和100多头牛，建了近万平方来的养殖厂房和6000平方米的加工厂房。
有言道：吾之所向，一往无前，愈挫愈勇，再接再厉。如今的广西环江香宝食品有限公司规模越来越大，业绩越来越好。这一切的成就少不了韦永肖及其团队的共同努力，今日之贵取决昨日之功。财从勤中得富由俭中来，相信韦永肖总经理定能带领团队让公司稳健迈入下一个成功！
精益求精 生活永远不止一种味道
广西环江香宝食品有限公司自成立以来已有十多年的历史。主要以生态农场的模式运行。不仅遵循了生态平衡的规律，也持续有效地利用了农业自然资源，更是我国大力提倡的一种新型农业生产模式。目前公司打造的最大品牌是“梦逸香”。特色便是腊制品和休闲制品。
腊味是中国民间最喜爱的传统美食之一，也是人们互相馈赠的佳品，自古以来便拥有着悠久的历史。 腊制品具有独特的风味和色泽，水分少，重量轻，不仅便于运输和携带，而且耐储藏，深受消费者喜爱。广西环江香宝有限公司打造的腊制品主要有腊香肠，腊肉，环江腊香猪等。腊肠，是以肉类为原材料，切绞成丁灌入动物的肠衣中经发酵成熟干制成的特色肉制品。环江香宝腊肠具有外形美观，色泽明亮，皮薄肉嫩，香味醇厚的特色。
广西的农产品自古以来便享有美誉，而广西环江香宝食品有限公司所打造的特色产品便是梦逸香“环江富硒香猪腊肉”。该产品曾在品牌中国中荣获“优选品牌”的称号。俗话说得好，“民，以食为天”《闲话中国人》一书中开头也是大谈饮食，可见饮食文化在我国传统文化中所占有的地位之重。悠悠上下五千年，时代中的巨大变迁，历史中的中国传统文化值得我们每一位国人传承与发扬。原生态环江腊香猪称得上是中华传统美味的代表！保留传统美食发扬传统文化，用传统文化托底色，创新探索绘传奇！
随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品的数量和品质的需求在不断增长。休闲食品正在逐渐升格成为人们日常的必须消费品。提到休闲食品我们首先想到的便是零食，为了更好地满足消费者的需求广西环江香宝食品有限公司也出台了一系列休闲食品。包括“环江香宝猪肉干”“环江香宝牛肉干”“香脆猪肉条’等等。它们统一采用传统的工艺进行加工，不仅风味独特而且营养丰富，是居家旅行的必备小零食。食用肉干制品可以增强我们的肌肉力量，因其富含人体所需要的锌镁元素，所以能有效地支持人体蛋白质的合成，增强肌肉力量的同时提高胰岛素合成代谢的效率。
广西环江香宝食品有限公司所生产的肉干不仅在质量上保质保量，同时也采用了特殊的加工手法让肉中的蛋白质得到了更好的保留，美化了口感的同时也保留了肉制品的营养价值。作为一个以生态农场为特色的农产品公司，广西环江香宝食品有限公司还种植香菇，水果，蔬菜等，其产品主要有环江香菇，木耳，柚子，柑橘，猕猴桃，蜂蜜等。香菇和木耳具有补血养颜，促进肠道蠕动，预防高血脂等功效，能有效促进血液循环。水果能补充人体必要的维生素、预防和治疗便秘、改善消化功能，多吃水果不仅有利于我们排毒解毒也能很好地保护我们的胃壁。
蜂蜜在印度被视为“使人愉快和保持青春的圣物”，我国早在秦汉以前民间就已经有人用来做食用的调味品和中药上的调换药以及矫味剂蜂蜜具有润肺止咳，滑肠通便的效果，因而享有美名“卉酿”。广西环江香宝食品有限公司生产的产品种类众多，从腊制品到休闲食品再到水果蔬菜，每一份产品从生产到销售都会经历严格的技术把关，韦总始终带领团队用专业心做专业事，不陶醉于拼搏后的成功，更注重于成功后的拼搏！
人生一世，需要面包亦需要诗和远方。从“梦逸香”品牌诞生至今已经走过了十多年的历史承载着环江人民以及韦总及其团队的美好回忆。随着人们的生活水平不断提高，“梦逸香”品牌更需要通过创新来实现持续发展。我们期待着终有一日“梦逸香”也能成为人们口中的“老字号”也能同众多大牌一样响彻中国的大江南北！
展望未来 长风破浪会有时 直挂云帆济沧海
当一缕清晨的阳光从灰蒙蒙的天空的束缚中挣脱出来时，人们所期望的一天便开始了。“梦逸香”作为一个新生的食物品牌在以后的发展中要迎接未来，因为未来无限风光；也要展望未来，因为未来充满着无限的美好；更要畅想未来，因为未来充满阳光。
从创业之初韦永肖便定下了远大的目标制定了企业发展规划，因为拥有良好的技术优势，所以公司一直以来并未存在过什么严重的竞争压力，目前公司共有员工60多名，拥有专业的研发部门，在采访中韦永肖表示将更好的带动周边的经济发展，扩大生产销售规模给当地的农户提供更多的就业机会。同时也会和以前一样积极参加各项公益活动，举办大型商业活动带动当地经济发展。
今天，全球化和互联网是无法阻挡的浪潮，不管是哪一个传统行业，若想在浪潮中站稳脚跟，就必须跳出原有的舒适圈，美国管理学大师托马斯曾说过“距离已经消失，要么创新，要么死亡。”在采访中韦永肖总经理也提到了品牌创新的重要性，我们相信在未来的发展中“梦逸香”这个品牌一定能脱颖而出。相信韦永肖总经理及其团队所付出的辛苦和苦熬的实干精神定能换来硕果累累，丰收成片。举起欢庆的酒量开高歌的喉，灯火辉煌，笑容暖暖。
责任编辑：舒凤娇
