食用盐 视觉中国 资料图

受“日本福岛第一核电站核污染水排放入海”事件影响，线下连锁商超、电商平台的食用盐需求突增。但真有囤积的必要吗？电商平台及线下连锁商超备货如何？

8月25日，京东、叮咚买菜等电商平台以及麦德龙、山姆等连锁商超纷纷向澎湃新闻记者做出回应，已加大备货量，货品充足，呼吁用户按需购买、无需抢购囤积。

京东超市表示，食用盐整体备货充足，价格稳定，广大消费者无需抢购。8月24日0时至11时，京东超市上关键词“盐”搜索次数环比增长377%，食用盐成交额环比增长498%。针对部分品牌和规格的食用盐短时销量暴增，平台在22日已经加大备货量，目前各个品牌的食用盐正在陆续进入各地仓库，对于暂时售罄的部分品牌的食用盐，未来三天可实现备货充足。

叮咚买菜也向澎湃新闻记者表示，23、24日两日食用盐品类销量同比上周增长近一倍。目前平台预计未来一周备货量是平时的2倍，并且会增加矿物盐、酱油等有替代作用的调味品的数量。叮咚买菜建议消费者合理购买，避免出现过量囤积，“国内食用盐产品种类非常丰富，有岩盐、湖盐、井盐、竹盐等等，因此不必担心供应问题，建议大家合理、按需购买。”叮咚买菜相关人员表示。

三家连锁商超品牌向澎湃新闻记者表示，盐类产品虽销量较好，但供应整体保持稳定。

山姆方面相关负责人表示，目前盐类和海鲜产品供应稳定，消费者前往门店都还能购买。麦德龙方面人士也表示，盐类产品销量较好，海鲜产品目前门店仍有较多存量，后续也可以继续保持稳定供应。

一家不愿具名的连锁商超内部人士表示，盐类产品整体的销售和供应保持稳定，由于门店盐类产品中海盐品种相对较少，供货也都充足。

据央视新闻报道，中国盐业协会执行理事长王小青表示，我国每年食用盐的消费量基本保持在1200万吨左右，食用盐的生产能力是5000万吨，“我国已经建立了较为完备的由政府储备和企业社会责任储备组成的全社会食盐储备体系，我们有信心、也有能力保障老百姓的用盐需求。”王小青说。

央视新闻记者还从中国盐业协会了解到，在食盐生产方面，我国有严格的国家标准，并由国家认可的专业监测机构对食盐中放射性物质进行日常检验检测。王小青表示，我国的盐业资源和生产能力，质量安全和供应安全保障机制，以及食盐储备体系等，足以满足国内食用盐需求，保障全国市场的食盐供应。

8月24日晚间，微信公众号“中国盐业集团有限公司”发布《中盐集团关于保障食盐市场供应的声明》，声明中提及，中盐集团是我国盐行业唯一中央企业，保障食盐市场供应和质量安全是中盐集团的首要责任。我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。

中盐集团表示，该集团是世界最大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足。

据记者不完全统计，近两日，安徽盐业、浙盐集团、江盐集团、川盐集团、郑盐集团等公司已先后发布关于保障食盐市场供应的声明。比如，安徽盐业表示，目前，安徽盐业全省食盐库存7.27万吨，能满足全省4个月食盐使用的需求，储备充足，配送网络覆盖全省所有行政区域，可随时进行调配运送。川盐集团表示，全省居民食盐年消费量约30万吨，川盐集团具备150万吨以上的盐品生产能力，能够完全满足川内消费者餐桌用盐需求，保证市场供应。

当地时间8月24日13时，日本福岛第一核电站启动核污染水排海。据日本东电公司发布的消息，当天（24日）的核污染水排放量预计为200至210吨，每天的排放情况将在次日公布。第一阶段排海将持续17天，合计排放约7800立方米核污染水。

据央广网报道，针对日本核废水排海问题，8月24日，商务部新闻发言人束珏婷在商务部例行新闻发布会上称，日本政府单方面强行启动福岛核污染水排海，是无视国际公共利益的极端自私和不负责任的行为，中方对此坚决反对、强烈谴责。束珏婷表示，日方此举将对全球海洋环境造成不可预测的破坏和危害，也将进一步加剧日本食品农水产品的安全风险。中国政府一贯坚持人民至上，将采取一切必要措施，维护食品安全和公众健康。