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八匠鼎酿酒公司荣获非遗和传统文化传承基地
日期：2024-07-30 17:45 来源：中国新媒体信息网
中国新媒体信息网讯（舒凤娇）传承大国工匠技艺、弘扬非遗传统文化、八匠鼎肩负为人类健康饮酒的使命、依托专业技术和优质原料、先进生产设备为中国酒业高质量发展赋能！
以中国几千年传承的酿酒技艺、坚持不断创新、创造成果助力从事酿酒行业的技术人才、酿酒企业把产业发展壮大、携手知名院校、行业专家泰斗将传统酿酒技艺和现代科学生产技术完美结合、用匠心酿造美酒的工匠精神向世界传递！
2024年7月八匠鼎酿酒公司正式被认定为非遗和传统文化传承基地，这一里程碑式的成就为我国酿酒文化的传承与发展写下了浓墨重彩的一笔。
八匠鼎酿酒公司一直以来秉承着对传统酿酒工艺的敬畏与坚守，历经岁月沉淀，将古老的酿造智慧与现代科技相结合，不断推陈出新。其独特的酿造技艺，源于悠久的历史传承，经过数代匠人的精心打磨，如今已成为行业内的璀璨明珠。
走进八匠鼎酿酒公司，扑鼻而来的是浓郁醇厚的酒香，映入眼帘的是传统与现代交织的酿酒设备和原料。在这里，经验丰富的酿酒师傅们遵循着祖辈流传下来的秘方，精心挑选优质原料，严格把控每一道工序，从粮食的蒸煮、发酵到蒸馏、陈酿盘勾品评，每一个环节都倾注了他们的匠心与热情。
作为非遗和传统文化传承基地，八匠鼎酿酒公司不仅致力于传承精湛的酿酒技艺，还积极开展各类酿酒技艺传承和文化流活动。特邀请中国名酒大师、酿酒国匠张金修老师、非遗和传统文化《古法养生酒技艺传承人》何俊峰老师、星光大道栏目评委、金砖国家艺术家代表李锡老师等多位行业专家泰斗莅临指导工作、分享传承技艺和行业经验。公司特举办大型酿酒技艺文化交流活动、定期开办酿酒、品酒、调酒、酒体设计创新及养生保健酒技术学习培训，吸引了众多年轻学子和酿酒爱好者、酿酒从业员前来学习交流，提升专业技能、培养了一批又一批的酿酒技能技术人才。同时，还开放工厂参观体验和实践，让爱酒人士和从业人员亲身感受酿酒文化的魅力和技艺精髓，了解酒的历史渊源和酿造过程。
八匠鼎酿酒公司的负责人表示，此次获得非遗和传统文化传承基地的等荣誉并授挂牌，是对公司多年来努力的肯定，更是一份沉甸甸的责任。未来，公司将继续加大对传统酿酒文化的保护和传承力度，坚守正道、不断创新发展，让这一古老的技艺在新时代焕发出更加耀眼的光芒，为丰富我国的非遗和传统文化宝库贡献力量。
相信在八匠鼎酿酒公司的引领下，我国的酿酒产业和文化技艺将得到更好的传承和弘扬，走向更加辉煌的明天。
责任编辑：舒凤娇
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