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民俗里的湖州1丨端 汤
日期：2024-03-19 20:54 来源：中国新媒体信息网
箪糖，亦名箪汤，俗名“担糖”或“担汤”。湖州农村读成“端糖”或“端汤”，是一种古老的汉族民间风俗。它不仅仅是一种仪式，更是一种深厚的情感与文化的传递。
端汤乃催生习俗，于生育前一个月左右择吉举行。
图为古时端汤 来源于网络
过去，娘家事先备就两大竹篮，装满堆成圆锥形的赤糖，糖堆之边坡及顶尖嵌以红绿（瓜）丝，此乃必备之主物，大镇的南货茶食店可以代办，装点得花团锦簇。还有火腿、皮蛋、鲜蛋、蹄髈、肉松、莲心、胡桃、桂圆、荔枝、栗子、枣子、镬糍、冻米、炒米、糕点等食品，以及益母草和人参、白木耳等保健滋补药物，品种及数量视家境而异。粽子取“终于有子”之意，装入竹筐，每4只扎成一札，便于分送馈赠，借以传递信息。少数人也以馒头代替者，因馒头俗称“包子”，蕴含包“生伲子”和“保胎”双重祝愿。
婴儿所用的毛衫，单夹棉衣、抱裙、斗篷（鞋除外）和尿布、油布等则用红布打成包裹。衣包送往婆家时，径自登堂入室，高高举起，抛向即将临产之卧床，若是包袱结向上，兆生女；包袱结向下，兆生男。两家验看后立即解结打开，以兆“快生快养”。
若是头生，还要送去摇篮、坐车等婴儿用具。
孕妇之姑、姨、伯、叔、舅等近亲长辈亦须担糖，仅物品略少，仪式从简而已。是日，婆家要设筵，宴请送担糖礼之诸亲长辈。运送物品之仆佣及杂役领受赏封。
催生礼物的选择有着丰富的寓意。例如，老母鸡汤是催生物的主要食品，它象征着母亲对女儿的关爱和祝福，同时也寓意着新生命的滋养和成长。鸡蛋、红糖等食品则是为了补充孕妇的营养，帮助她顺利度过孕期。而婴儿衣物、尿布等用品则是为了迎接新生命的到来，寓意着新生活的开始。
端汤忌在农历五月举行，因湖州方言中“五”与“忤”谐音，以防生出“不孝”之子，“六”则要“落胎”（流产），亦不宜。八月，旧谚“七上八落”，不吉利，其余各月皆可。
若因月份之忌，错过时机，在分娩以后再补行端汤则称为“端熟汤”。
图为：侄子家收到的端汤礼物 章新初摄
如今，虽然时代在变迁，但这种传统礼俗仍然在许多地方得到传承与发扬。一般在女孩出嫁后，当她怀孕临产前的一个月，夫家与女方娘家要共同商定催生日子摆催生酒。确定日子后，由夫家通知双方亲戚来喝催生酒。
娘家端汤比较讲究。2023年4月22日，我的小侄子家摆催生酒。娘家备了大礼。包括给未出生的外甥准备的全套金银首饰、红包、奶粉、四季衣服、尿不湿、小被子、小帐子、儿童专用车（床）、玩具等；给女儿吃的镬糍、红糖、鸡蛋、各类补品、水果；还有用于亲戚回礼的粽子等。所有亲戚也都随上红包以示祝贺。这些礼物都象征着对母子平安、健康、幸福的美好祝愿。侄子家热热闹闹办了6桌酒席庆贺。
端汤是一种富有人情味和民俗特色的风俗，它体现了母亲对女儿的关爱和祝福，也体现了人们对新生命的期待和祝福。同时，催生礼俗也丰富了地方文化，成为了一种独特的民间礼俗。端汤礼俗虽然简单，但却蕴含着深厚的文化内涵。它代表了东方人对家庭、对生命的尊重与珍视。在这个特殊的时刻，家人团聚一堂，共同分享这份喜悦与祝福，让人感受到家的温暖与力量。
端汤不仅仅是一种习俗，更是一种情感的传承与延续。愿这种美好的礼俗永远流传下去，为我们的生活增添更多的色彩与温暖。（作者：章新初）
责任编辑：王健
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